①涼山州佈拖縣木爾鄉中心校幼兒園的孩子們領取免費午餐。台中月子中心推薦
台中月子中心介紹③孩子們排隊等待免費午餐。受訪者供圖
②孩子們在教室裡吃午餐。
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“1+1”揚長避短 孩子台中月子中心評價們吃上免費午餐
借力社會組織，“免費午餐涼山一村一幼”項目在佈拖縣啟動——
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4月20日中午，一輛三輪摩托車駛入涼山州佈拖縣拉達鄉中心校的幼兒園，老師們迅速圍攏，從車上卸下幾個不銹鋼大桶。大桶一打開就飄出飯菜香，等著吃午餐的孩子們開心得嘰嘰喳喳：“今天吃炒南瓜、蒜薹炒肉，還有蓮花白湯……”
這樣豐盛的熱午餐，過去在佈拖縣幼兒園難得一見。變化始於今年4月12日，“免費午餐涼山一村一幼”項目在佈拖縣啟動後，已有42所幼兒園的師生吃上瞭熱氣騰騰的免費午餐。
記者獲悉，目前佈拖縣正在試點將“一村一幼”項目與“免費午餐”項目結合，並將整縣推進，這種結合在我省尚屬首次。
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借力社會組織 我省首所免費午餐學校落地喜德縣則約鄉
“今天的午餐是熱的呢！”在佈拖縣支教的西部計劃志願者米源告訴記者，面對免費午餐，這是孩子們最多的感嘆。此前，幼兒園孩子們的午餐常常是幾個饅頭配上營養午餐提供的牛奶，由於缺乏加熱條件，這些食物通常是冷的。
近年來，涼山州大力實施“一村一幼”計劃，在全州尚未覆蓋學前教育資源的行政村和人口較多、居住集中的自然村，因地制宜維修改造村支部活動室、閑置村小、彝傢新寨活動場所等富餘公共資源，開辦村級幼教點。涼山州教育局的數據顯示，該州已開辦幼教點3069個、招收幼兒11.52萬人、招聘輔導員7738人，學前教育三年毛入園率達83.35%。
雖然涼山的農村學前教育得到瞭跨越式發展，但截至2016年底，大部分村幼兒園（教學點）或缺加熱設備或缺人手，尚不能有效解決孩子吃上熱午餐的問題。
如何破題？除瞭當地政府努力，還可以借力社會組織。2011年9月，在中國社會福利基金會免費午餐基金支持下，我省第一所免費午餐學校落地涼山州喜德縣則約鄉前進小學。在該基金支持下，截至2017年2月，涼山州累計有103所學校享受到熱騰騰的免費午餐，共覆蓋39642人。“吃得舒服！”在普格縣森科洛慈心村小，沙瑪木支妞和沙瑪拉歸姐弟倆這樣形容他們吃上熱飯和回鍋肉的感受。
“僅憑社會組織的力量，免費午餐能覆蓋的孩子還非常有限。”共青團四川省委社會聯絡部副部長肖劍春說，要想更多的孩子受益，需要聯合教育等行政部門形成合力。
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“中央廚房”統一配餐 42所幼兒園解瞭午餐難題
“能否把免費午餐和脫貧攻堅結合起來？”在去年的一次四川省群團組織社會服務中心內部會議上，這個想法得到與會者的認同。2016年底，在共青團四川省委的大力支持下，四川省群團組織社會服務中心聯合中國社會福利基金會免費午餐基金、涼山州教育局，共同啟動“免費午餐涼山一村一幼”項目，試點將“免費午餐”項目與佈拖縣“一村一幼”項目結合。近4個月裡，佈拖縣改建瞭2個中央廚房、4個中心廚房和1個小廚房，覆蓋瞭42所幼兒園。
“有瞭統一配送的免費午餐，我和老師們的擔子輕瞭不少。”佈拖縣拉達鄉中心校校長吉玲英說。
俄底麼比作是該校老師，以前她上課結束後，就到學校的廚房為自己和學生準備午飯，前後要1個多小時。現在免費午餐送來後，她隻需要組織學生排好隊，然後有序進餐。
免費午餐如何實現又熱乎又快捷？“因為設立瞭中央廚房。”據中國社會福利基金會相關負責人介紹，中央廚房是指午餐集中制作，然後用雙層保溫桶按學校分裝，通過配送車送至各學校。以佈拖縣為例，經過當地政府的合理規劃，在全縣改建廚房7個，實現瞭免費午餐的跨鄉鎮配送、就近配送。
“免費午餐涼山一村一幼”項目，還大大減少瞭廚房硬件設施和人力投入。佈拖縣的7個試點廚房，隻用29名炊事員就解決瞭4000多名師生的供餐問題，而在原來“一個學校一個廚房”的模式下，需要60多名炊事員。“木爾鄉中央廚房8名炊事員，就加工制作並配送瞭20所村幼兒園近2000名師生的營養餐，充分體現瞭集中制作、統一配餐的優勢。”涼山州教育局局長遊開軍說。
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學習公益項目先進經驗 促進本地公益事業發展
“喜歡現在的午餐嗎？”“喜歡！”“好吃！”在佈拖縣拉達鄉中心校幼兒園，剛入園的施黑曉義和吉巴麼土紮扒拉著碗裡的飯菜，回答得非常幹脆。他們的傢長也很開心，“曉得娃娃在學校吃得這麼好，我們放心多瞭”。
據遊開軍介紹，“免費午餐涼山一村一幼”項目實施前經過瞭多方論證，采取“中央廚房、中心廚房、小廚房”模式，實行統一機構管理、統一廚房改擴建、統一招聘炊事員等12個方面的統一。同時，充分考慮瞭地域、交通等因素，因地制宜適用於涼山每個縣市，為涼山“一村一幼”供餐探索瞭一套規范化的流程和模式，具有很強的可復制性。
“我們準備在佈拖縣召開現場觀摩會，總結經驗、優化流程、固化模式，爭取一年內覆蓋佈拖、昭覺、金陽、美姑等縣，兩年內覆蓋11個扶貧開發重點縣，並同步覆蓋安寧河流域貧困村幼兒園。”遊開軍說。
“引進這個項目，我們也希望借此培養、鍛煉本地社會組織。”肖劍春說，按照共青團四川省委、四川省群團組織社會服務中心的設想，最好能引入更多像免費午餐這樣的優質公益項目在川實施。因為免費午餐項目作為覆蓋全國的成熟公益項目，有先進的公益項目實施、管理方法，承接該項目的當地社會組織可以借鑒學習，這對社會組織的成長有著不可估量的促進作用，對我省公益事業的發展同樣意義重大。 （記者 吳浩）
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